A bor a Treviso tartomány Prosecco DOC területén készül, ahol a Glera szőlőt optimális érettségben szüretelik a frissesség és aromák megőrzése érdekében. Az erjesztés acéltartályban, a Charmat-módszerrel történik, amely a proseccók klasszikus eljárása. Ennek köszönhetően a bor megőrzi finom gyöngyözését, üdeségét és gyümölcsös karakterét. Rövid ideig finomseprőn érlelik, ami textúrát és kerekebb kortyérzetet ad. Az eredmény egy élénk, friss és elegáns prosecco, amely tökéletesen tükrözi Veneto modern stílusát.

Velencei hidegtál válogatott sonkákkal és sajtokkal – Prosciutto crudo, sopressa, Asiago és Grana Padano. A bor friss savassága szépen ellensúlyozza a húsok és sajtok gazdag ízét, miközben felfrissíti a szájpadlást.

Citromos garnélás rizottó – Krémes rizottó garnélával és egy csipetnyi citromhéjjal. A Prosecco citrusos jegyei kiemelik az étel finom ízeit.

Grillezett tengeri sügér mediterrán fűszerekkel – Friss tengeri sügér olívaolajjal, kakukkfűvel és rozmaringgal. A bor üdesége hangsúlyozza a hal természetes édességét.

Rukkola-narancs saláta – Pikáns rukkola narancsszeletekkel és vékonyra vágott édesköménnyel, könnyű citrusos öntettel. A pezsgő buborékok élénkké és frissé teszik az ételt.

Citromtorta – Klasszikus citromos desszert, ahol a Prosecco finom édessége és lágy pezsgése tökéletesen ellensúlyozza a desszert savas frissességét