Gondos kézi szüret szeptember végén, kíméletes préselés és természetes erjedés egy régi 10 hl-es hordóban. 4 hónap érlelés 3 éves 500 és 300 literes magyar tölgyfahordókban, majd 4 hónap légmentesen zárt acéltartályban.

Grillezett sügér citrommal és friss fűszerekkel

A bor élénk citrusos jegyei és sós, ásványos karaktere kiemeli a hal frissességét, savassága pedig szépen ellensúlyozza a hal enyhe olajosságát.

Sült sertésszűz krémes mustármártással

A Juhfark feszes savai megtisztítják a szájpadlást minden falat után, kiegyensúlyozva a mártás gazdagságát és a hús természetes édességét.

Halászlé

A bor sós-ásványos karaktere és lendületes savai tökéletesen kiegészítik a paprika fűszerességét és a hal mély ízeit ebben a hagyományos fogásban.

Fokhagymás-kakukkfüves sült csirke

A bor gyógynövényes alaphangja összecseng a kakukkfűvel és fokhagymával, így egyszerre komfortos és elegáns párosítás.

Érlelt juhsajt friss, ropogós kenyérrel

A sajt diós-fűszeres ízeit a bor savassága frissíti fel, miközben ásványos magja élénken és ellenállhatatlanul tartja a párosítást.

Vajon sült pisztráng mandulával

A vajjal sült pisztráng krémes textúrája jól kiegészíti a Juhfark frissességét, míg a mandula és a vaj gazdagítja az étel ízét. A bor savassága átvág a vajasságon, miközben kiemeli a mandulás ízeket, így harmónikus párosítást alkot.

Margherita pizza friss bazsalikommal

A Margherita pizza egyszerűsége, friss bazsalikommal és mozzarella sajttal remek párosítás a Juhfarkkal. A bor savassága szépen kiegyenlíti a sajt gazdag ízét, miközben a friss bazsalikom kiemeli a bor herbás jegyeit.