A Tempranillo, Graciano és Mazuelo szőlőt kézzel szüretelik a Barón de Ley birtokain, amelyek a Rioja Baja régióban találhatók. A meleg mediterrán éghajlat biztosítja a szőlő optimális érettségét. A szüret után a szőlőt rozsdamentes acéltartályokban erjesztik szabályozott hőmérsékleten, hogy megőrizzék a bor friss gyümölcsös karakterét.

Ezt követően 18 hónapig érlelik francia és amerikai tölgyfahordókban, amelyek vaníliás, fűszeres és finom tölgyes aromákat kölcsönöznek a bornak. A hordós érlelés után további palackos érlelésen megy keresztül, mielőtt piacra kerül, így egy kiegyensúlyozott, elegáns és azonnal fogyasztható bor születik.

Ropogós sült malac – A malac gazdag ízei és ropogós bőre tökéletesen harmonizál a bor komplexitásával és mélységével.

Grillezett szarvas rozmaringgal és borókával – A szarvas merész, vad ízvilága kiemeli a bor szerkezetét és finoman fűszeres jegyeit.

Gombás-szarvasgombás rizottó – A gomba földes ízei és a luxus szarvasgombaolaj tökéletes összhangban vannak a bor bársonyos tanninjaival és gyümölcsös profiljával.

Lassan párolt marhaoldalas – A gazdag, omlós oldalas textúrája kiválóan illeszkedik a bor mélységéhez és melegségéhez.

Grillezett zöldségek balzsamecetes redukcióval – A grillezett zöldségek karamellizált ízei szépen kiegészítik a bor gyümölcsös és tölgyfás rétegeit.