A bor alapanyagául szolgáló szőlőt a Brauneberger Juffer dűlőből szüretelték, amely a meredek Brauneberg lejtőin helyezkedik el. Ez a híres dűlő mély palaalapú talajáról ismert, amely jellegzetes mineralitást kölcsönöz a bornak. A déli fekvésű lejtők optimális napfényt biztosítanak, lehetővé téve a Riesling szőlő teljes érettségének elérését, miközben megőrzi természetes savasságát.

A 2021-es évjáratban a szőlőt kézzel szüretelték, hogy kizárólag a legjobb fürtök kerüljenek feldolgozásra. A must erjesztése hagyományos nagy tölgyfahordókban (Fuder) és rozsdamentes acéltartályokban történt, amely módszer ötvözi a friss gyümölcsös aromák megőrzését a finom tölgyfás jegyek integrációjával. A bort több hónapon át seprőn érlelték, ami fokozta annak textúráját és komplexitását.

Pirított fésűkagyló citrusos vajmártással – A bor ásványossága és savtartalma remekül kiegészíti az étel gazdagságát.

Fehér spárga hollandi mártással – Egy klasszikus német párosítás, amely kiemeli a bor eleganciáját.

Grillezett tengeri sügér friss zöldfűszerekkel – A bor citrusos jegyei tökéletesen passzolnak a halhoz.

Érlelt Comté vagy Gruyère sajt – A sajt diós, umamis jegyei szépen harmonizálnak a bor komplexitásával.

Pekingi kacsa hoisin szósszal – A bor élénk savai ellensúlyozzák az étel gazdag, fűszeres ízvilágát.