Pierre-Marie Chermette a Burgundiai borászként híres, aki gondos munkájával tisztaságot és kifinomultságot ad borainak. A Crémant de Bourgogne-t tradicionális módszerekkel készíti, a minőségre és eleganciára helyezve a hangsúlyt.

Osztriga citrommal és mignonette szósszal – A bor frissessége tökéletesen illik az osztriga ízéhez.

Kecskesajtos saláta – A bor savassága jól kiegyensúlyozza a sajt krémes állagát.

Rák koktél – A bor finom buborékai és citrusos jegyei kiemelik a rák édességét.

Grillezett csirke gyógynövényekkel – A bor könnyedsége tökéletesen párosul a gyógynövényes ízekkel.

Citrom sorbet – A bor frissessége és citrusos jegyei jól illenek a hűsítő desszerthez.