A Bodegas Barón de Ley - Varietales Maturana 2018 szőlőjét kézzel szüretelik, amikor eléri a tökéletes érettséget. A borkészítés rozsdamentes acéltartályokban kezdődik, hogy megőrizzék a szőlő természetes gyümölcsösségét és friss aromáit. Az erjesztést követően a bor francia és amerikai tölgyfahordókban érlelődik több hónapon keresztül, ami mélységet, szerkezetet és finom tölgyes karaktert ad neki. Az érlelés után palackozzák, majd tovább érlelik, így egy összetett, mégis könnyen élvezhető vörösbor születik.

Grillezett báránybordák rozmaringgal és fokhagymával – A bor tanninjai és sötét gyümölcsössége tökéletesen kiegészítik a bárány gazdag ízét.

Marha bélszín vörösboros redukcióval – A bor komplexitása remek harmóniát alkot a bélszín telt ízvilágával.

Ínyenc hidegtál érlelt sajtokkal, chorizóval és prosciuttóval – A bor földes jegyei kiemelik az ínycsiklandó, sós falatok aromáit.

Gombás rizottó – A bor bársonyos textúrája és finoman fűszeres karaktere jól illeszkedik a gomba földes ízeihez.

Paella nyúlhússal és csirkével – A Maturana mélysége egyensúlyt teremt ennek a klasszikus spanyol fogásnak a gazdag ízeivel.