A bor alapját adó Kékfrankos szőlő a Mátra hűvösebb, magasabban fekvő dűlőiből származik, ahol a vulkanikus talaj és a hegyi mikroklíma kiváló feltételeket biztosít a friss, illatos borokhoz.

A szőlőt kora reggel szüretelték, majd kíméletesen bogyózták és préselték. A héjon áztatás csak rövid ideig történt, így a bor megtartotta világos, elegáns színét és gyümölcsös, friss karakterét.

Az erjesztés hőmérséklet-szabályozott acéltartályokban történt (12–14 °C), válogatott élesztőkkel, amelyek elősegítik az aromák tiszta kibontakozását. Fahordós érlelés nem történt, hogy a bor megőrizze eredeti, gyümölcsös és üde stílusát. A palackozás korán történt, hogy a bor minden frissességét megőrizze.

Kecskesajtos saláta sült céklával és rukkolával

A kecskesajt karakteres íze, a cékla földessége és a rukkola enyhe csípőssége szépen kiegészíti a rosé friss gyümölcsösségét és élénk savszerkezetét.

Tataki tonhal szezámmal és ponzus szósszal

A könnyed, umamiban gazdag fogás kihangsúlyozza a bor savasságát és virágos jegyeit, miközben izgalmas gasztronómiai párost alkot vele.

Grillezett csirkenyársak mediterrán fűszerekkel

A rozmaringos-oregánós fűszerezés harmonizál a bor gyógynövényes karakterével, a szaftos csirkehús pedig lágy kontrasztot ad.

Sárgadinnye és prosciutto tál

A gyümölcs édessége és a sonka sós karaktere gyönyörűen kiemeli a rosé gyümölcsös és frissítő oldalát – ideális nyári falat.

Görögdinnyés-fetás saláta friss mentával és lime-héjjal

A dinnye és feta játékos kontrasztját a rosé savai tökéletesen kísérik, míg a menta és a citrusos frissesség egy új dimenziót ad az élményhez.