A szőlőt szeptember végén, a Pajados és a Síkhegy dűlők ültetvényeiről szüretelték. A bogyózás után 15 napos héjon áztatás következett, amely elegendő gyümölcs- és színanyagot adott, miközben a bor megőrizte könnyed karakterét.

Az erjesztés acéltartályban, hőmérséklet-kontroll mellett történt, majd rövid ideig pihent, hogy fiatalosan, frissen kerüljön palackba. A cél egy olyan Kadarka volt, amely a fajta klasszikus, könnyen fogyasztható, elegáns arcát mutatja.

Fűszeres lecsó vagy paradicsomos zöldséges ételek – a bor gyümölcsös savszerkezete szépen ellensúlyozza a paradicsom savasságát és a paprika édességét.

Sült szárnyasok (például kakukkfüves csirke vagy kacsacomb) – a bor könnyed tanninjai és friss savai jól kiegészítik a sültek ropogós bőrét és szaftos textúráját.

Könnyebb tésztaételek, mint a paradicsomos vagy padlizsános pasta – a piros bogyós aromák remekül harmonizálnak a mediterrán alapanyagokkal.

Lágy vagy friss kecskesajt, juhsajt – a bor üde gyümölcsössége és élénk savai kiegyensúlyozzák a sajt krémességét és enyhe sósságát.

Magyaros halászlé – a Kadarka savszerkezete és fűszeres lehelete jól illeszkedik a paprika domináns ízvilágához.