Mély tisztelettel készült a természet iránt. A vegyszermentesen, organikusan művelt szőlőültetvények kivételes tisztaságú szőlőt teremnek, amelyet kézzel szüretelnek optimális érettségben, 2022. szeptember 15-21. között.

A gondos válogatás után a szőlő hagyományos maceráción és erjesztésen megy keresztül rozsdamentes acéltartályokban, hogy megőrizze friss, gyümölcsös karakterét. Egy részét használt fahordóban érlelik, amely finom komplexitást ad a bornak, miközben megőrzi fiatalos lendületét.

A durva szűrés mellőzésével egy elegáns, mégis modern bisztróstílusú vörösbor születik, amely élénk piros gyümölcsös aromákat, kiegyensúlyozott savakat és selymes tanninokat kínál.

Grillezett kacsamell meggyszósszal – A bor élénk piros gyümölcsös jegyei remekül kiegészítik a kacsa gazdag ízét és a meggyszósz kellemes savasságát.

Marha carpaccio parmezánnal és rukkolával – A bor friss savai és selymes tanninjai tökéletes harmóniát alkotnak a fogás finom textúrájával és umami ízvilágával.

Fával sütött Margherita pizza – A könnyed, ropogós pizza friss paradicsommal, bazsalikommal és mozzarellával szépen kiemeli a bor gyümölcsös karakterét.

BBQ sertésoldalas füstös mázzal – A bor lágy tanninjai és kiegyensúlyozott savai tökéletesen ellensúlyozzák az oldalas gazdag, szaftos ízeit.

Gombás rizottó szarvasgombaolajjal – A gombák földes ízvilága és a bor finom fűszeressége elegáns és harmonikus párost alkot.