Az Eudald Massana Noya egy családi tulajdonban lévő borászat, amely elkötelezett az organikus és biodinamikus szőlőtermesztés mellett.

Subiratsban található, a Cava régióban, és olyan borok előállítására összpontosít, amelyek tiszteletben tartják a természetet és a hagyományokat, bemutatva a terroir egyedi jellemzőit. Az Armilar Reserva Brut Nature második erjesztésen megy keresztül a palackban, és legalább 24-30 hónapig érlelik, növelve ezzel komplexitását és mélységét.

Manchego sajt birsalmasajttal – A bor szárazsága kiegyensúlyozza a sajt gazdag, diós ízét és a birsalmasajt édességét.

Tenger gyümölcsei paella – Savassága és pezsgése ellensúlyozza az étel gazdagságát, kiemelve a tenger gyümölcseinek ízét.

Sushi és sashimi – Friss, könnyű testű profilja kiegészíti a nyers hal finom ízét.

Fűszeres sült csirke – A bor finom gyümölcsössége jól illik a fűszeres, fűszernövényekkel ízesített húshoz.

Pácolt olajbogyó és mandula – Klasszikus spanyol párosítás, ahol a Cava ropogóssága felfrissíti a szájpadlást a falatok között.