A bor története 2017-ben kezdődik, amikor az első Kékfrankos tőkéket ültették el a Tánczos Pincénél. 2019-re az első szüret is megtörtént a fiatal szőlőültetvényekről.

2022-ben az egészséges, teljesen beérett szőlőt kézzel szüretelték, bogyózták és roppantották, majd nyitott kádban indították el az erjedést. 25 napos erjedést követően a bort préselték, így egy kiegyensúlyozott és kifejező, közepes testű, élénk gyümölcsökkel és friss savakkal rendelkező bor készült. A bor tölgyfa hordóban érlelődött, ahol további komplexitásra és finomságra tett szert. 2023-ban palackozták, ez a Kékfrankos Válogatás tökéletesen tükrözi a szőlőültetvény fiatalos energiáját és potenciálját.

Vörös Húsok (Ajánlás Tánczos Zoltántól) – A bor élénk savassága és jól strukturált tanninja tökéletesen kiegészíti a grillezett marha-, bárány- vagy vaddisznó húsok füstös, égett ízeit.

Bolognai Spagetti (Ajánljás Tánczos Zoltántól) – A bor savassága szépen átvágja a húsos szósz gazdagságát, miközben sötét gyümölcsös és fűszeres jegyei kiemelik az étel mélységét.

Lasagna (Ajánljás Tánczos Zoltántól) – A paradicsom, hús és sajt rétegek harmonizálnak a Kékfrankos savasságával és sima tanninjaival, kellemes párosítást alkotva.

Pizza Pármai Sonkával (Ajánljás Tánczos Zoltántól) – A pármai sonka sós, finom ízei kiválóan illenek a bor vörös gyümölcsös jegyeihez és finom fűszerességéhez.

Vadpörkölt Barna Mártással (Ajánljás Tánczos Zoltántól) – A lassú tűzön készült gazdag vadpörkölt ízei még inkább előtérbe kerülnek a bor tanninjainak és élénk savasságának köszönhetően, tökéletesen kiegyensúlyozva az étel mélységét.

Vadsültek (Ajánljás Tánczos Zoltántól) – A vadhúsok intenzív, földes ízvilágát a bor gyümölcsössége lágyítja, elegáns és rusztikus párosítást alkotva.

Pad Thai (Ajánljás Tánczos Zoltántól) – A bor savassága és fűszeres jellege remekül kiegészíti a Pad Thai édes, savanyú ízeit, így egy meglepően finom párosítást eredményez.