Koccints a Nyuszival: Borajánló a húsvéti asztalhoz
Húsvétkor nemcsak a nyuszi hozhat meglepetést, néhány jól megválasztott bor még kellemesebbé és teljesebbé teheti az ünnepi hangulatot és a húsvéti fogásokat. Legyen szó sonkáról, kaszinótojásról, töltött káposztáról vagy egy szelet mákos bejgliről, a megfelelő bor nemcsak kiegészíti az ízeket, hanem új dimenziót is ad az élménynek. Készültünk pezsgővel, két könnyed fehérborral, karakteres vörösborral és egy édes tokaji különlegességgel is öt klasszikus húsvéti fogáshoz. Nézd meg melyik borhoz milyen fogások illenek a legjobban és próbáld ki bátran a párosításokat. Koccintsunk idén együtt a nyuszival stílusosan, jó borokkal!
Kaszinótojás mellé vagy csak koccintani az ünnepekre
Ajánlott bor: Fidora - Prosecco Spumante Extra Dry DOC
A húsvéti asztal egyik örök klasszikusa a kaszinótojás. Krémes, lágy, mégis karakteres. A selymes majonézes töltelék és a fűszerezés szépen megágyaz egy pohár Fidora Prosecco-nak, amely finom citrusos és gyümölcsös jegyeivel játékosan emeli ki az étel ízeit.
Ez a prosecco nemcsak az előételhez tökéletes, aperitívként is remekül működik. Már az első pohárnál ünnepi hangulatba hoz: könnyed, üde, és pont annyira elegáns, mint amit egy húsvéti koccintás megérdemel.
Sonka, főtt tojás és torma
Ajánlott bor: Fekete Pince – fkt Juhfark (2023)
Ez a somlói Juhfark üde savaival és ásványos eleganciájával szépen rímel a sonka füstös, karakteres ízére, miközben finoman felerősíti a torma pikáns csípősségét. Azért a tormát ne vigyük túlzásba, nincs az a bor, ami jól passzolna egy nagyon erős tormához. A juhfark frissessége izgalmas kontrasztot ad a tojás lágyságának is, így minden falat mellett újra megmutatja magát. Egy korty ebből az fkt juhfarkból olyan, mintha a tavaszi napsütés egy pillanatra a poharadba költözne.
Töltött káposzta
Ajánlott bor: Cantine Sgarzi – Primitivo Puglia (2020)
A Primitivo selymes textúrája és érett, fűszeres gyümölcsössége tökéletesen illik a töltött káposzta gazdag, savanykás ízvilágához. Egy jó falat és egy korty bor után az ízek szinte táncra kelnek a szájban. A bor melegsége és lágy tanninjai pedig szépen belesimulnak az étel fűszerességébe – ez az a párosítás, amitől az ember csak hátradől és elégedetten mosolyog az ünnepi asztalnál.
Kalács és kőrözött
Ajánlott bor: Clos Henri – Estate Sauvignon Blanc (2024)
A kalács finom édessége és a kőrözött fűszeres krémessége mellett ez a Sauvignon Blanc frissességet és lendületet visz az összhatásba. A citrusos és zöldfűszeres aromák elegánsan ölelik körbe az ételt, miközben minden kortyban ott a tavaszi mezők illata. Egy igazán játékos, vidám párosítás, amit bármikor szívesen újrakóstolnánk. Arra érdemes figyelni, hogyha nagyon hagymás a kőrözött, akkor annak az íze el tudja nyomni a Sauvignon Blanc friss és aromatikus karakterét.
Mákos és diós bejgli
Ajánlott bor: Sauska - Tokaji Aszú 5 puttonyos (2019)
A Tokaji Aszú aranyszínű kortyaiban ott rejlik minden, amit a bejgli ízei kívánnak: méz, aszalt gyümölcs, egy csipet dió és a tokaji borvidék eleganciája. A mák karakteres, enyhén kesernyés ízét selymesen lágyítja, a dió olajosságával pedig harmonikus egységet alkot. Ünnepi desszert mellé tökéletes választás, vagy akár helyette is.
Három különleges és kedvezményes borcsomaggal készültünk nektek, hogy még ünnepibbé tegyük a húsvéti hangulatot. Kóstold meg, és legyen vidám, finom borokkal teli ünneped!
Nyuszi, Húsvéti Tojás és Remek Borok
